Fransa’da Domuz Festivali

Fransa’da her yıl Ağustos ayının ikinci Pazar günü, sıra dışı bir festival kutlanıyor: Domuz Festivali. 1975 yılından bu yana Fransa’nın Haute Pyrness Bölgesi’nin Trie Sur Baïse kasabasında kutlanan bu festivalde, yüzlerce insan domuz taklidi yaparak ve yarışmalara katılarak çılgınca eğleniyor.

Fransız bir esnafın kendi uydurduğu “ses tahmini” oyununa insanları davet etmesiyle başlayan bu festival, rivayete göre esnafın çok iyi domuz taklidi yapmasıyla gelişiyor ve Domuz Festivali hâlini alıyor. Her geçen yıl daha fazla katılımla gerçekleşen ve zamanla farklı pek çok etkinliği de bünyesine ekleyen festival, şu anda dünyadaki en büyük domuz odaklı festival olarak nitelendiriliyor.

Sıra dışı etkinlikler

Festival günü çevredeki her şeyin domuza benzetildiği Trie Sur Baïse kasabasında müzik, dans ve içkinin yanı sıra ilginç etkinlikler, katılımcılara eğlenceli dakikalar yaşatıyor.

Domuz taklidi

Katılanların domuz taklidi yapmaya çalıştığı festivalin bu ana etkinliğinde sıra dışı olarak yarışmacılar salt domuz sesini değil; doğum, ölüm gibi yaşam döngüsünde yer alan anlarda da domuzların çıkardığı sesi taklit etmeye çalışıyor. 

Sosis yeme yarışması

Hız ve miktarın önemli olduğu bu yarışmada, katılımcılar domuz etinden yapılmış sosisleri en hızlı şekilde ve olabilecek en kısa sürede yemeye çalışıyorlar. Bu yarışmada bugüne kadar gerçekleştirilen en iyi derece ise, 10 dakikada yenen 1,3 metre uzunluğundaki sosis.

Yavru domuz yarışı

Yavru domuzların yarıştırıldığı bu etkinlikte en hızlı yavru domuz, çeşitli ödüller kazanıyor.

Domuz kostümü yarışması

Kazananın ödüllendirildiği bu etkinlikte ise hazırlanan en güzel domuz kostümleri yarışıyor.

Domuz Festivali, birçok insana göre sıra dışı olsa da kasaba halkı bu etkinlikten oldukça memnun: Festivalin komik ve saçma karşılandığını bildiklerini ama zaten tek amaçlarının eğlence ve mutluluk olduğunu söylüyorlar. Her ne olursa olsun, festival amacına ulaşıyor; katılımcılar festivalde oldukça eğlenip mutlu bir şekilde evlerine dönüyorlar.

Trie Sur Baïse

Bir zamanlar Fransa’nın en büyük domuz üreticilerinin bulunduğu Trie Sur Baïse kasabası, hâlâ en eski domuz pazarlarını bünyesinde barındırıyor. Festivalin burada kutlanmasının nedeni de bu: domuzlarla bu kadar iç içe yaşayan bir kasaba daha Fransa’da bulmak zor. Trie Sur Baïse’de, artık çok fazla üretilmeyen ve bifteği diğer domuzlarınkinden daha lezzeti olan siyah domuz da üretiliyor. 

Trie Sur Baïse’in geçmişi 14. yüzyıla kadar dayanıyor; kasabanın tarihini yansıtan bazı yapılar bugün hâlâ ayakta. Bunun en önemli örneklerinden birisi de 14. yüzyıldan kalan Notre Dame Kilisesi. Ayrıca 15. yüzyıldan kalan bir manastır ve hâlâ ayakta duran 6 kule de burada bulunan en eski yapılardan.

Trie Sur Baïse kasabası, her ne kadar geçmişe tanıklık etmiş olsa da burada yapılacak en güzel şey; eğlenmek ve dinlenmek. Bunun için kafeleri, barları ve restoranları tercih edebilir; menülerin çoğunda yer alan çeşit çeşit domuz yemeklerinin tadına bakabilirsiniz. Domuzun burada yaşayan insanlar için ne kadar önemli olduğunu bu kasabada kaldığınız her gün biraz daha keşfedeceksiniz. 

Nasıl gidilir?

Trie Sur Baïse’e en yakın havaalanı, Toulouse’dadır. Air France, Lufthansa, THY, KLM ve Alitalia’nın İstanbul-Toulouse arası aktarmalı seferleri mevcut. Air France, Paris aktarmalı, Lufthansa ise Frankfurt ve Münih aktarmalı uçuşlar düzenliyor. THY ise yazın Madrid, kışınsa Münih aktarmalı olarak uçuyor. Alitalia’nın hafta içi Roma aktarmalı uçuşu bulunuyor, kış sezonunda aktarma alanına Milano da ekleniyor.

Toulouse’dan ise Trie Sur Baïse’e araç kiralayarak gelebilirsiniz.