Ürgüp

Kapadokya bölgesinde,  Nevşehir’e bağlı bir ilçe olan Ürgüp; hem doğal oluşumları hem de Bizans, Selçuklu ve Osmanlı devletlerine ait birçok önemli yapıya sahip olması nedeniyle tarih, kültür ve doğal güzellikler açısından Türkiye’nin oldukça önemli turizm merkezlerinden biridir.

Bugünkü adını Cumhuriyet’in ilk yıllarında alan Ürgüp; Bizanslılar döneminde Osiana ve Prokopios, Selçuklular döneminde Başhisar ve Osmanlılar döneminde de Burgut Kalesi olarak anılmıştır.

Volkanik kalıntıları rüzgârın zamanla şekillendirmesi sonucu oluşan peri bacaları, Kapadokya bölgesinde en çok Ürgüp’te bulunur.  Bizans döneminde mağara yerleşimlerinin yaygın olduğu ilçede; Selçuklu dönemine ait türbeler, camiler ile tarihi kalıntılar bulunmaktadır.

Osmanlı döneminde Ürgüp’e yeraltından su getirilir ve sokaklara, meydanlara mermer çeşmeler yaptırılır. Bu çeşmelerin bir özelliği de kitabeli olmalarıdır. Kitabelerde dönemin ünlü şairlerine ait şiirler yazdırılmıştır.

Ne yapılır?

Balon turu

Her yıl birçok yerli ve yabancı turisti kendine çeken Ürgüp’e gitmişken yapılacak en önemli şey, kesinlikle balon turudur. Bu turlarda; doğal mimarinin eseri peri bacalarını, güzelliğiyle ün yapmış vadileri, tarihi yapıları, Ürgüp ve Kapadokya’nın tüm ihtişamını metrelerce yüksekten görebilirsiniz.

Bu turlara katılanlar sabahın erken saatlerinde kaldıkları otellerinden alınırlar. Katılımcılar, kahvaltılarını ederken balonlar hazırlanır. Güneş doğarken balonlar havalanır ve standart turlarda, balon yaklaşık bir saat havada kalır. Bu sırada balondakiler de Ürgüp ve Kapadokya’nın muhteşem manzarasına tanıklık ederler. Balon indikten sonra şampanya servis edilir ve hatıra olarak da bir uçuş sertifikası verilir. 2 saatlik bu macera, herkesin otellerine geri götürülmesiyle ve unutulmayacak anılarla son bulur.

Balon turlarıyla ilgili bilgi ve rezervasyon için:

Adres: Yeni Cami Mahallesi, İstiklâl Caddesi, No:52, Ürgüp / Nevşehir
Tel: 0 384 341 56 36
GSM: 0 532 400 0770
E-posta: info@urgupballoons.com
Web: www.urgupballoons.com

Görülmesi gereken yerler

Ürgüp Müzesi

1971 yılında açılan müzede; Ürgüp ve çevresinde bulunmuş fosil örnekleri, Tunç Çağı, Hitit, Frig, Pers, Helenistik, Roma, Bizans ve Osmanlı dönemlerine ait eserler sergilenir. Müzenin etnografik bölümünde; yöreye ait kıyafetler, silahlar ve eşyalar bulunur.

Sarıhan

İsmini yapıdaki sarı taşlardan alan bu yapı, Selçuklu Sultanı Alaattin Keykubat tarafından yaptırılmış bir kervansaraydır. Selçuklu mimarisine ait önemli bir eser olan Sarıhan’ın zamanla bazı yerleri yıkılsa da 1991’de yapılan restorasyonla orijinal hâline getirilmiştir.

Ortahisar

Ürgüp’e yakın bir Nevşehir kasabası olan Ortahisar, önemli bir kültür merkezidir ve manastır yaşamına dair izler taşır. Güzel bir manzara keyfi yaşamak ve fotoğraf çekmek isteyenler, Ortahisar Kalesi’ne çıkabilirler. 50 metre yüksekliğindeki bu kaya kale, tarihi bir barınma mekânıdır. Sarıca, Cambazlı, Tavşanlı, Balkan Deresi kiliseleri ile Hallaç Dere Manastırı; bölgede görülmesi gereken yerlerdendir. 2004 yılında burada açılan Etnografya Müzesi de Kapadokya yaşantısının anlatıldığı tek müzedir.

Taşkınpaşa (Damsa) Külliyesi

Ürgüp’ün bir köyü olan Taşkınpaşa’da bulunan külliye, Karamanoğulları dönemine ait bir yapıttır. Cami; cami avlusu içinde bulunan iki türbe ve medreseden oluşur. Uzun bir hole açılan farklı büyüklükteki odalardan oluşan medresenin daha önceleri saray olduğuna ilişkin görüşler de vardır. Külliyeyi oluşturan yapıların ilgi çekici mimarisini görmek isteyenler Taşkınpaşa Külliyesi’ne uğramalılar.

Kubbeli Kiliseler

Ürgüp; farklı kültürlerin, farklı dinlerin izlerini taşıyan bir bölge olduğu için burada tarihi kiliseler de önemli bir alanı oluşturur. 10. yüzyılda yapılıp resimler ve fresklerle süslenen bu kaya kiliselerden en önemlisi, süslemelerinin az rastlanan konuları yansıtması nedeniyle Saklı Kilise’dir.

Ayrıca…

Pembe Vadi, Kızılçukur, Aziz Theodore Kilisesi, Ala Kilise, Kepez Kiliseleri, Balkan Kiliseleri, Ayvalı Kiliseleri de Ürgüp’te görülmesi gereken yerler arasındadır.

Alışveriş

El sanatları bakımından gelişmiş olan ilçede; yöre halkı tarafından üretilen çanak, çömlek, el dokuması kilim, çorap, dantel, el işleri ve peri bacası figürleri ve Kapadokya bebeklerinden alabilirsiniz. Antikacılarda da Osmanlı, Rum ve Ermeni ustalar tarafından yapılmış süs eşyası, biblo, tespih, deniz feneri, takı, abajur gibi el sanatı ürünler bulunabilir.

Geri dönerken yanında Ürgüp’e ait geleneksel tatlardan götürmek isteyenlerin, yöre halkı tarafından yapılmış çörekotlu peynir, çökelek, yoğurt, sütte çifte kavrulmuş çekirdek, çiçek balı gibi lezzetleri bulabilecekleri yer; Ürgüp’te kurulan pazardır.

Ürgüp’te yaygın olarak yapılan bağcılık, bölgeyi şarap konusunda önemli bir yer konumuna getirmiştir. Özellikle beyaz şaraplarıyla ünlü olan bölgenin, kırmızı şarap ile meyve şarapları da kusursuz lezzete sahiptir. Şarap almak isteyenler, bölgede bulunan şarap evlerinden birine uğrayabilirler.

Ürgüp Mutfağı

1700’lü yıllarda, Ürgüp halkının bir kısmının Osmanlı sarayında çalışması sonucu, saray kültürünün yanı sıra nohutlu yahni, zerdeli pilav, mantı, ayva dolması, aside, bulamaç, kayısı yahnisi, tandır fasulyesi gibi yemekler bölgeye taşınmıştır. Bunların dışında Ürgüp; içinde güveçte kuru fasulye, tandır çorbası, hamursuz, muhacir böreği gibi lezzetlerin bulunduğu zengin bir mutfağa sahiptir.

Nasıl gidilir?

Türkiye’nin her yerinden Ürgüp’e karşılıklı otobüs seferleri vardır. Uçakla gitmek isteyenler, öncelikle Nevşehir Kapadokya Havalimanı ya da Kayseri Havaalanı’na inip buradan Ürgüp’e ulaşabilirler.