Adelaide’de yerel mutfaktan dünya mutfağına pek çok şeyi uygun fiyata yiyebilirsiniz. Şehirde yaşayan bir Avustralyalı, haftada birkaç gün dışarıda yer; bu da fiyatların uygunluğunu ve yiyeceklerin kalitesini gösteren bir şeydir.

Yemeklerde ülkenin iklimsel çeşitliği kullanılır. Dolayısıyla burada egzotik rambutanlardan hindistancevizine pek çok şey bulabilirsiniz. Eğer egzotik yiyeceklere meraklıysanız Adelaide’de soğuk preslenmiş zeytinyağını denemenizi mutlaka tavsiye ederiz.

Avustralya barbeküye bayılır; dolayısıyla menülerde ağırlıklı olarak et vardır. Kaldığınız otelin balkonunda bile mangal yapmanıza izin verebilirler, şaşırmayın.

Et yemekleri

Adelaide’de en sevilen et yemekleri, biftek ve rostodur. Ama eğer maceracı biriyseniz ve farklı tatları denemekten çekinmiyorsanız kanguru ya da emu eti yemek isteyebilirsiniz. Ya da içi istiridyeyle dolu heybe bifteği sizin için farklı bir alternatif olabilir.

Kıymalı börek, Avustralya’nın geleneksel yiyeceklerinden biridir. Özellikle Adelaide’e özgü olan floater, bezelye çorbasının içinde servis edilir.

Balık ve deniz mahsulleri

Adelaide, deniz mahsulleri anlamında ziyaretçilerine müthiş bir çeşitlilik sunar. Levrek, dülger ve mezgit ilk akla gelen balıklardandır. Ancak buraya kadar gelmişken Avustralya sularına özel balıklardan denemenizi tavsiye ederiz. Özellikle Aborjin dilinde büyük kefeler anlamına gelen barramundi balığını.

Başka bir alternatif olarak ise “yabbies”i denilen, ıstakoz kardeşi kereviti de deneyebilirsiniz.

Tatlılar ve Meyveler

Yerel bir lezzet arıyorsanız, adını Rus balerin Anna Pavlova’dan alan ve bir kurabiye çeşidi olan Pavlova’yı deneyebilirsiniz. Dışı çıtır, içi yumuşak olan bu tatlı; genellikle üzerine kivi konularak servis ediliyor.

Avustralya’da Avokadodan eriğe, kirazdan mangoya her çeşit meyveyi bulabilirsiniz.

Ne içilir?

Adelaide’de sıcak soğuk, alkollü alkolsüz birçok içecek sizi bekliyor. Özellikle şaraplar ve biralar en çok tercih edilenler arasında.

Avustralya şarapları

Şarap konusunda dünyanın en iyileriyle yarışabilecek kadar iddialı olan Avustralya’da şarap ülkenin en önemli ihraç ürünleri arasında yer alır.

Burada en sevilen beyaz şaraplar; Riesling, Semillion, Chardonnay, en sevilen kırmızı şaraplar ise Cabarnet, Shriaz, Pinot Noir ve Sauvignon çeşitleridir.

Bira

Genellikle akşam yemeklerinde barbeküyle beraber tercih edilen bira, Avustralya’da çokça tüketilir. Avustralya’da biranın soğuk olması çok önemlidir. Öyle ki bira meraklıları, bardaklarının da soğutulmuş olmasını isterler ve tinnie adını verdikleri kutu biraları da sıcak geçirmeyen yalıtımlı kapların içine koyarlar.