Katalanlar yemek yemeye oldukça düşkünlerdir, bunu öğünlerinin sıklığından anlayabilirsiniz. Yemek yemek, özellikle de dışarda yemek, Katalanlar için önemli bir aktivitedir. Bu sayede Barselona’da geçirdiğiniz günler boyunca farklı mekânlarda, farklı lezzetler tatma imkânı bulursunuz.

Bir Akdeniz ülkesi olması Katalan mutfağını büyük ölçüde etkilemiştir. Deniz mahsülleri, balık, taze sebzeler, zeytinyağı ve kırmızı et Katalan mutfağında kullanılan başlıca malzemelerdir.

Barselona’ya gelenler yemek çeşitliliği konusunda sıkıntı çekmezler ama öğün saatleri alışılmışın ‘biraz’ dışındadır. Barselonalılar yemeklerini geç saatlerde yerler. Öğle yemeği genellikle 14.00’ten önce yenmez. Akşam yemeği en erken 20.00 civarinda yenilir ama bu saat gece yarısını bile bulabilir. Bu yüzden Barselona’da sabah saatlerinde yemek bulmakta zorlanabilirsiniz ama şehirde kaldıkça siz de bu düzene uyum sağlarsınız.

Katalan kahvaltısının en vazgeçilmez öğesi pa’am tomaquet’tir. Kızarmış ekmek üzerine taze domatesin sürülmesi ve zeytinyağına batırılmasıyla hazırlanan bu kahvaltılık basit olsa da Katalanların çok sevdikleri bir lezzettir. Yine kahvaltıda tüketilen diğer bir yemek de tortilla a la espanola, yani İspanyol omletidir. İnce ince dilimlenen patateslerin soğan ve yumurtayla çırpılmasıyla hazırlanan bu omlet lezzetli bir kahvaltılıktır.

Akşam yemeğinin geç yenilmesinin en büyük nedeni akşamları tapas yeme alışkanlığıdır. Son yıllarda ünü dünyaya yayılan tapas barları, Barselona’da da en çok sevilen yemek mekânlarıdır. Tapas genel anlamında ufak porsiyon meze anlamına gelir. Ağırlıklı olarak karides, kalamar, ıstakoz gibi deniz mahsüllerinden hazırlanan tapasın çok fazla çeşidi vardır. Tapas hazırlanırken farklı soslar da kullanılır, bunlardan en çok tercih edileni all i oli yani sarmısaklı, zeytinyağlı mayonezdir. Bunu özellikle patatas bravasla tüketirler.

Katalan mutfağında tadabileceğiniz lezzetlerden bazıları şunlardır; escudella (Katalan güveci), suquet de peix (deniz mahsülleri çorbası), espinacs a la catalana, fuet ve botifara (sosis). Deniz mahsülleri de menünün baş sırasında yer alır ve fener balığı, dil balığı gibi balık türlerini ister güveçte isterseniz sarımsaklı soslarda buharda pişirilerek veya ızgarada karışık şekilde tadabilirsiniz. Gün içinde sokaklarda kurulan pazarlardan taze meyveler de alabilirsiniz.

Paella da Barselona’da çok beğenilen, ünlü bir yemektir. Çok çeşitli deniz mahsülleriyle, balıklarla ve dilerseniz tavukla hazırlanan, safranla renklendirilen bir tür pilav olan paellanın çeşitlerini de mutlaka denemelisiniz.

Yemeklerinin yanında genellikle şarap tüketilir. Yöresel İspanyol şaraplarını tercih edebilirsiniz. Özellikle tapasın yanında şarap tüketilir. Yine ulusal bir içki olan sangria da mutlaka denenmeli. Sangria meyve ve konyağın karıştırılmasıyla hazırlanır.

Deniz mahsülleri yemek için sahil şeridi Barceloneta’daki, yöresel tadlar için Barri Gotik’teki, dünya mutfakları için ise Gracia’daki restoranları tercih edebilirsiniz.